2017-07-27
수요미식회 서울 냉면 맛집 리스트
#01 / 입소문 난 여의도 평양냉면
'정인면옥'
'정인면옥'
경기도 광명에서 시작해 여의도에서 불과 3년만에 자리잡음!
직접 빻은 메밀로 손반죽하여 뽑아내 메밀향이 살아있다~
직접 빻은 메밀로 손반죽하여 뽑아내 메밀향이 살아있다~
1등급 한우 사태와 양지을 고집하신다고다고!'-'
진한 육향이 나는 육수와 삼겹살 편육이 특징:D
거친 식감에서 느껴지는 메밀향이 좋은 '순면'도 맛있다고!!
순면은 100% 메밀, 일반 냉면은 70% 메밀 (취향껏 고르자) 정인면옥
진한 육향이 나는 육수와 삼겹살 편육이 특징:D
거친 식감에서 느껴지는 메밀향이 좋은 '순면'도 맛있다고!!
순면은 100% 메밀, 일반 냉면은 70% 메밀 (취향껏 고르자) 정인면옥
#02 / 평양냉면의 떠 오르는 성지
'진미평양냉면'
'진미평양냉면'
평양냉면의 양대 산맥 주방을 모두 겪은 주방장님!
두 지역의 장점만 모아 놓은 깔끔하고 시원한 냉면+_+
두 지역의 장점만 모아 놓은 깔끔하고 시원한 냉면+_+
그때그때 뽑아내는 면과 은은한 육향의 조화가 좋다~
오직 소고기와 돼지고기만 3시간 동안 우려낸 육수!
제육과 편육 모두 촉촉하게 잘 삶아져 맛, 식감 굿bb 진미평양냉면
오직 소고기와 돼지고기만 3시간 동안 우려낸 육수!
제육과 편육 모두 촉촉하게 잘 삶아져 맛, 식감 굿bb 진미평양냉면
#03 / 이북 출신의 사장님이 2대째 운영 중인 곳
'함흥에겨울냉면'
'함흥에겨울냉면'
고구마전분으로 만든 쫄깃한 면발!ㅎ_ㅎ
매콤달콤한 양념장과 회무침까지 입맛을 돋군다!!!
매콤달콤한 양념장과 회무침까지 입맛을 돋군다!!!
3일 정도 숙성한 양념장의 깊은 맛이 일품>ㅁ<
숙성시킨 가오리회는 매콤달콤 식감도 최고!!!
만두맛집이라고 할 정도로 만두가 맛있는데 그 중 물만두 추천*.* 함흥에겨울냉면
숙성시킨 가오리회는 매콤달콤 식감도 최고!!!
만두맛집이라고 할 정도로 만두가 맛있는데 그 중 물만두 추천*.* 함흥에겨울냉면
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한윤식